用料
內酯豆腐 | 半盒 |
蝦仁 | 5只 |
雞蛋 | 1個 |
裙帶菜 | 一小把 |
菠菜 | 一小把 |
大蒜 | 2瓣 |
胡椒粉 | 少量 |
蠔油 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
減脂健康的蝦仁豆腐裙帶菜湯的做法
準備:蝦仁去殼去蝦線洗淨備用
裙帶菜洗淨提前泡發
內脂豆腐半盒切井字刀(不用倒出來切 在盒子裏劃幾刀等下鍋直接倒入鍋裏就行)
蒜切片切末都隨意
雞蛋一個提前打散
菠菜洗淨熱鍋涼油 下蒜末爆香 加入蝦仁(也可以換做牛肉卷)炒至變色 加入裙帶菜煸炒 加入適量清水 開鍋後下入雞蛋液(想要雞蛋液夠碎夠嫩加點水在蛋液裏面)邊下鍋邊攪拌開 倒入豆腐塊 和菠菜
再次開鍋後加入一勺蠔油 一點生抽和白胡椒調味
出鍋前滴入幾滴香油
小貼士
可以根據自己喜好加娃娃菜、蝦滑、牛肉卷之類的 一樣的鮮美