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黃金小米糕

烤箱食譜 閲讀(9.98K)
黃金小米糕的做法步驟圖,黃金小米糕怎麼做好吃

用料  

小米 90克
糯米粉 30克
雞蛋 6個
細砂糖 80克
玉米 40克
40克

黃金小米糕的做法  

  1. 小米裝網篩洗淨

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  2. 濾幹水份,放烤箱150度8分鐘烘乾(無需預熱

    黃金小米糕的做法步驟圖,黃金小米糕怎麼做好吃 第3張
  3. 小米放入主鍋,2分鐘/速度10打磨

    黃金小米糕的做法步驟圖,黃金小米糕怎麼做好吃 第4張
  4. 鍋蓋蒙上保鮮膜,可以防止小米粉飛沾到鍋蓋上

    黃金小米糕的做法步驟圖,黃金小米糕怎麼做好吃 第5張
  5. 倒出備用

    黃金小米糕的做法步驟圖,黃金小米糕怎麼做好吃 第6張
  6. 插入蝴蝶棒,打入雞蛋、糖,12分鐘/40度/速度4,同時準備煮一鍋開水

    黃金小米糕的做法步驟圖,黃金小米糕怎麼做好吃 第7張
  7. 全自動打發

    黃金小米糕的做法步驟圖,黃金小米糕怎麼做好吃 第8張
  8. 倒入小米粉、糯米粉,再倒入玉米油、水,5秒速度3混合

    黃金小米糕的做法步驟圖,黃金小米糕怎麼做好吃 第9張
  9. 倒入8寸模具,封上保鮮膜,放鍋上,開水馬上倒入主鍋,40分鐘/V/速度1

    黃金小米糕的做法步驟圖,黃金小米糕怎麼做好吃 第10張
  10. 蒸鍋可以放一雙一次性筷子,架高模具,蒸汽可以更好循環

    黃金小米糕的做法步驟圖,黃金小米糕怎麼做好吃 第11張
  11. 時間到掀掉保鮮膜,晾涼脱模

    黃金小米糕的做法步驟圖,黃金小米糕怎麼做好吃 第12張
  12. 黃燦燦

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