小黃米糕

家裏買了太多小黃米，單獨煮不好吃。把它做成小米糕。好吃又營養

用料  

小黃米糕的做法  

1. 小黃米洗乾淨，泡上水

2. 破壁機打碎打細

3. 加入所有材料攪拌均勻

4. 第一次發酵

5. 裝紙杯，紅棗碎

6. 第二次發酵

7. 蒸18-20分鐘，燜5分鐘

8. 出爐

小貼士

1.水和洗乾淨的小黃米一起稱，總量是小黃米的一倍。
2.第一次發酵後，裝入紙杯裏，放入紅棗後，得第二次發酵，才能蒸。
第一次發酵也可以省略，直接裝紙杯，發酵後蒸。但組織會比較粗糙。