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關於米糕做法步驟圖解
關於米糕做法步驟圖解
南瓜小熊米糕(寶寶輔食)
09-12
無任何添加的健康零食。用料雞蛋2個蒸熟的南瓜40g大米粉35g糖粉適量(可不放)南瓜小熊米糕(寶寶輔食)的做法準備材料南瓜蒸熟,分離蛋清蛋黃(注意盤子要乾淨無水無油),把蛋清放冰箱冷藏。蛋黃與蒸熟的南瓜、大米粉混合攪拌均勻...
月色白栥米糕
01-27
這盤栥米糕準備了兩天時間,承載了我們家人的一些回憶,從江南到塞北再到今日的成都,我父親一生從兒時到少壯再到今時今日的一些牽掛,很多時候,食物就是這些回憶元素週期表。用料大米糯米冰皮月餅預拌粉鹽胡椒月色白栥米糕的...
草莓米糕
12-22
方子來自Bakingschool,不用烤箱~用料大米粉110g下層草莓粉1ts牛奶90g草莓醬90-100g檸檬汁(可用水)1Ts糖20g上層米粉100g鹽1g糖35g草莓米糕的做法上層:米粉和鹽混勻,加入牛奶,用手搓勻、過篩,加糖抓勻。下層:草莓粉和檸檬汁混...
艾草米糕
01-27
試了好幾次後,還是這個方子好吃,趕緊記錄下來備用用料粘米粉300克糯米粉120克糖粉80克水(艾草汁)210克餡適量艾草米糕的做法把粉類混合,加入艾草汁,慢慢加,根據粉的吸水性適當調整,能捏成團,又能輕易搓散就好了。然後靜置四個...
【搬運】蒸米糕(@多拉的十九n)
02-17
用料大米(粉)100克糯米(粉)30克水適量紅糖適量月餅模具【搬運】蒸米糕(@多拉的十九n)的做法用破壁機把100克大米+30克糯米一起磨成粉,也可以買現成的糯米粉和粳米粉(也叫粘米粉)。粉類倒到盆裏,慢慢倒水進去攪拌,直到所有米粉都...
8M+ 南瓜米糕
01-20
用料南瓜20克雞蛋1個米粉15克8M+南瓜米糕的做法南瓜蒸熟!加入雞蛋攪拌均勻!加入米粉攪拌均勻!加入磨具大火20分鐘,關火燜5分鐘!即可...
紙杯粘米糕(簡單版)
12-08
這個配方做了7個紙杯粘米糕,用料粘米粉150克酵母2克水160克糖50克紙杯粘米糕(簡單版)的做法將全部材料倒入容器,攪拌均勻。如圖狀即可蓋上保鮮膜,靜至醒發一個半小時。醒發好後,表面有氣泡,比較粘稠狀態。攪拌,排氣,體積縮小。...
早米糕(簡單,快)
12-08
用料白糖適量早米粉半斤水適量幹葡萄適量(家裏沒有可以不放)早米糕(簡單,快)的做法白糖用熱水化開,放入早米粉中,加入適量的水,放入洗好的葡萄乾,攪拌,成糊狀。攤入盆中,冷水蒸,蒸15分鐘,變成晶透狀,出鍋。切成長條。...
普洱茶香玫瑰紫米糕
01-09
相對各種名目繁多的西式點心,糖分高油脂多,我更熱衷中式糕點,製作簡單吃起來也健康,多花一點心思,搭配一杯咖啡,照樣可以吃出小資的幸福感!答應一位朋友做綠豆糕,昨晚翻遍家裏找不到半顆綠豆,看到紫米,通常都是用來熬粥喝,紫色在...
南瓜蛋黃米糕
09-05
軟軟糯糯香噴噴,適合寶寶吃的一款點心,只要長牙有一定咀嚼能力就可以吃啦,有模具的話造型更討喜哦!適合已經出牙有一定咀嚼能力的寶寶。用料蛋黃2個南瓜泥30g大米粉30g液體35g(可以用清水,牛奶或奶粉)我用的是牛奶卡通模具...
花樣椰汁西米糕
11-10
好看又好吃的一款小吃,好看的小模具能變化出各種可愛的形狀,不同的水晶面讓眼球得到視覺的衝擊,飯後甜點或午後宴客的小點心,都不會讓你失望!孩子們更會歡呼雀躍!用料椰漿200ml西米20g白糖25g魚膠粉7.5g草莓醬(或其他顏色鮮...
雞內金米糕
01-14
用料雞內金粉3g糯米粉15g粘米粉45g澄粉30g茯苓10g山楂一小把陳皮一小把糖40g椰絲適量雞內金米糕的做法茯苓、山楂、陳皮一起放在鍋裏,加清水,滾了以後轉小火煮30分鐘,留200ml藥汁備用。(多餘的藥汁可以直接喝,茯苓等材料也...
健康0糖超低卡米糕(小米糕,黑米糕)
03-05
這次用的是愛樂甜零卡糖,0糖,0脂肪,0卡路里,讓家人享受軟糯甜蜜的糕點的同時能無負擔。老人小孩減脂都可以食用用料1.糯米粉56克粘米粉43克愛樂甜20克水46-50克2.糯米粉56克小米粉43克愛樂甜20克水46-50克3.糯米粉56克黑...
桂林米糕
07-14
小時候學校門口的記憶,想起做這個米糕(小學門口叫馬蹄糕)。成本很低,儘量找可以買到的材料,以前小時候吃的時候是像一個蘑菇🍄🍄🍄樣的,用木頭的圓筒蒸出來的。一次做成功,不上火而且好吃,糯糯的,很Q哦!歡迎大家嘗試🍭🍭🍭用料...
韓國豆沙裱花米糕
08-06
用料韓國米粉400克水適量豆沙適量韓國豆沙裱花米糕的做法準備工具,過篩米粉蒸好的米糕不同口味的韓國米糕豆沙花製作好蒸豆沙皮揉好調色包好美美的成品就出來了!...
芝士蝦仁米糕
02-17
不喜歡吃蒸的米糕,就這樣做了用料蝦4-5只馬蘇裏拉1~2片米糕隨意雞蛋1個芝士蝦仁米糕的做法米糕中間打開,像漢堡那樣(最好是熱米糕)蝦仁切丁,芝士切片或者丁,分別放在米糕裏面雞蛋打散,刷在米糕上,米糕上再放點黑芝麻。再放進...
韓式芝麻米糕
10-31
很簡單也很傳統的韓式小甜點,配上香甜的芝麻餡料,即使作為早餐,蒸幾個吃也超級棒哦!先來看原料吧~用料大米粉/粘米粉2杯熱水1/2杯芝麻油2湯匙鹽1小搓糖3湯匙芝麻100克韓式芝麻米糕的做法將熱水緩緩倒入大米粉中,並同時用筷...
奶酪香蕉米糕【輔食】
08-26
方子來自【芒小果麻麻】用料香蕉60g大米粉80g奶酪40g酸奶70g雞蛋2個糖10g油10g奶酪香蕉米糕【輔食】的做法將香蕉,酸奶,奶酪,油放進料理機攪拌成糊!攪拌好後放奶鍋里加熱至沸騰,關火,趁熱加入米粉迅速攪勻【這步米粉可以剩...
小份量米糕
01-30
100g大米浸泡一晚水+大米共190g,打成米漿加入酒糟25g酵母粉2.5g麪粉50g攪拌均勻發酵一個小時發酵到2倍大時,攪拌排氣,倒入磨具蒸20分鐘,取出晾涼,脱磨用料大米100g水80克酵母2.5克麪粉50克白糖10克酒糟25g小份量米糕的做法...
甜米糕,放學後點心
01-22
用料150克圓糯米,洗淨,浸泡1小時20克糖70克綜合水果乾1200克水甜米糕,放學後點心的做法1將圓糯米、糖和綜合水果乾放入網鍋,用刮刀棒攬拌均勻。2將水放入主鍋,置入網鍋,以20分/Varoma/速度1蒸煮,冷卻後,即可享用。小貼士蒸煮...
新年米糕
01-15
綠豆沙也可以另外配上各種乾果、果仁,作為裝飾用料糯米500g大米500g白糖200g紅豆沙新年米糕的做法兩種米混合並用清水浸泡過夜,然後瀝乾水後稍微晾晾乾用料理機軋成粗粉軋好的粉,用孔眼比較粗的篩子篩出粒子太大的米粉,再...
巧克力紫薯米糕
09-24
用料粘米粉350克紫薯110克高筋粉60克酵母3克牛奶300克巧克力少許巧克力紫薯米糕的做法所有材料倒入麪包機導入模具,水開上鍋蒸15分鐘燜5分鐘,然後拿出上巧克力...
大米發糕/白米糕/酵母發酵米糕(隔離食譜62)
01-09
因為shanghai疫情緣故,我們封控居家2個多月。現在回過頭來看看,最初焦慮煩悶的一個月裏,其實也沒有在敷衍三餐,而是加倍用心,以有限的食材,為全家人烹製能果腹又好吃、常有新鮮感的飯菜。我家五口人,三個大人兩個小孩,口味各...
Q彈開花的米糕
12-27
小時候媽媽蒸白米糕的時候,總是在一旁盯着蒸籠,默默地數數,時不時地問:快好了嗎?好了沒?怎麼還沒好呀?我一直説喜歡吃某些東西也只是吃的一種懷念⋯⋯用料配方約12個:大米(最好一半梗米)500g酵母6克牛奶280克白糖100克麪粉100克...
甜甜的紫米糕 byYvonne
10-24
用料大米粉180g糯米粉30g紫米/黑米粉30g牛奶/水240g砂糖/冰糖30~40g酵母4g甜甜的紫米糕byYvonne的做法牛奶/水温熱倒入大料理碗內,撒入4g酵母和勻。倒入稱量好的砂糖/粉碎好的冰糖。分次倒入稱量好的大米粉、糯米粉及...
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