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用料
低脂好吃的鮮蝦豆腐雞蛋羹的做法
準備食材~
兩顆雞蛋打散加入1.5倍的温水和半勺鹽攪勻。
將兩根日本豆腐切片大概1cm左右的厚度,圍成圖片中的這個樣子,倒入2/3的蛋液。
100℃上鍋蒸8分鐘
這個時候我們把蝦去殼去蝦線,然後用廚房紙吸乾水分。
時間到了把剛剛蒸的雞蛋羹取出,倒入剩下的蛋液。中間擺上一圈蝦仁。
再蒸6分鐘
把大葱皮切成絲,紅椒皮切成絲擺在上面,淋上一圈蒸魚豉油。
澆上熱油。刺啦刺啦
完成~
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