用料
| 豆腐 | 1塊錢就可以了 |
| 生薑 | 3片 |
| 蝦 | 6只 |
| 鹽 | 少許 |
| 葱 | 1根 |
| 香菜 | 1根 |
| 澱粉 | 少許 |
鮮蝦豆腐羹的做法
豆腐切薄切成小塊備用
![鮮蝦豆腐羹的做法步驟圖，鮮蝦豆腐羹怎麼做好吃 第2張]( "鮮蝦豆腐羹的做法步驟圖，鮮蝦豆腐羹怎麼做好吃 第2張")
圖中的蝦尾去皮給開水燙過了的
![鮮蝦豆腐羹的做法步驟圖，鮮蝦豆腐羹怎麼做好吃 第3張]( "鮮蝦豆腐羹的做法步驟圖，鮮蝦豆腐羹怎麼做好吃 第3張")
將買來的蝦清洗幾遍，把蝦鬚和蝦腿剪掉，倒入開水燙一下，盛出過濾水分，將蝦頭和生薑到入鍋中炒出蝦油，倒入葱花，蝦尾，翻炒，加入適量的開水，在加入豆腐，燉燉，在加入少許鹽在燉燉
![鮮蝦豆腐羹的做法步驟圖，鮮蝦豆腐羹怎麼做好吃 第4張]( "鮮蝦豆腐羹的做法步驟圖，鮮蝦豆腐羹怎麼做好吃 第4張")
若是覺得自己倒的水過多或覺得不怎麼稠可加少許澱粉收汁，最後出鍋前撒點香菜就完成了
![鮮蝦豆腐羹的做法步驟圖，鮮蝦豆腐羹怎麼做好吃 第5張]( "鮮蝦豆腐羹的做法步驟圖，鮮蝦豆腐羹怎麼做好吃 第5張")
小貼士
這倒菜，好多寶寶都愛吃，就是在處理蝦上比較麻煩！
鮮蝦豆腐羹
菜譜
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