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用我的這個方法做出來肉質特別緊實
用料
教大家如何做出像飯店裏一樣的港式蒸多寶魚的做法
多寶魚宰殺去內臟用清水沖洗一下,改花刀,放鹽,料酒醃製10分
醃好的魚用清水浸泡去一下鹹味
瀝乾水分放薑片葱段上鍋大火蒸5~6分鐘
拿出葱段放葱花倒入少許自制蒸魚豉油然後淋入熱油就可以吃了
小貼士
魚肉要醃製一下然後再把鹹味用水沖掉這樣的肉質緊實
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