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教大家如何做出像飯店裏一樣的港式蒸多寶魚

快手菜 閲讀(1.78W)
教大家如何做出像飯店裏一樣的港式蒸多寶魚的做法步驟圖

用我的這個方法做出來肉質特別緊實

用料  

多寶魚 1條約400克
2根
1片
自制魚豉油 25克
15克

教大家如何做出像店裏一樣的港式蒸多寶魚的做法  

  1. 多寶魚宰殺去內臟用清水沖洗一下,改花刀,放鹽,料酒醃製10分

    教大家如何做出像飯店裏一樣的港式蒸多寶魚的做法步驟圖 第2張
  2. 醃好的魚用清水浸泡去一下鹹味

    教大家如何做出像飯店裏一樣的港式蒸多寶魚的做法步驟圖 第3張
  3. 瀝乾水分放薑片葱段上鍋大火蒸5~6分鐘

    教大家如何做出像飯店裏一樣的港式蒸多寶魚的做法步驟圖 第4張
  4. 拿出葱段放葱花倒入少許自制蒸魚豉油然後淋入熱油就可以吃了

    教大家如何做出像飯店裏一樣的港式蒸多寶魚的做法步驟圖 第5張

小貼士

魚肉要醃製一下然後再把鹹味用水沖掉這樣的肉質緊實