奶白營養鯽魚豆腐湯

鯽魚，性平温，味甘，是以植物為食的雜食性魚，鯽魚湯肉質細嫩，營養價值很高，具有清熱解毒，益氣健脾，通脈下乳，利水消腫之功效。鯽魚湯是良好的蛋白質來源，可增強人體抵抗力，增加皮膚彈性，緩解皺紋，起到美容的功效。
這段時間三伏天，每天持續高温在33度以上，飲食更要多加清淡，喝點鯽魚湯清熱解毒祛濕，看到奶白的湯水，更是忍不住多喝兩碗！嘿嘿！

用料  

奶白營養鯽魚豆腐湯的做法  

1. 鯽魚，豆腐裝盤待用

2. 姜，香菜，葱花裝盤待用

3. 熱油下鍋，煎兩面金黃

4. 接下來是加水，記住為了使湯變得奶色鮮美的，記得一定要加熱水！加熱水！加熱水！(重要的話説三遍哈)蓋鍋小火燉七八分鐘左右。

5. 開鍋放入豆腐再燉五分鐘即可

6. 然後加適量的鹽，胡椒粉，姜

7. 撒點葱花繼續燉幾分鐘

8. 裝盤，放香菜點綴配香即可

9. 麻麻説湯的顏色很鮮白，清甜！

小貼士

為了使湯變得奶白色且鮮美，請注意務必加熱水哈！！