用料
| 鯽魚 | 1條 |
| 豆腐 | 1塊 |
| 姜 | 三片 |
| 小香葱 | 2根 |
| 開水 | 克 |
| 油 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 白胡椒粉 |
準備一條可愛的鯽魚，菜市場老闆已經無情地殺掉了它。洗乾淨，魚腮去幹淨。
![鮮美有營養的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第2張]( "鮮美有營養的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第2張")
鍋裏倒少許油，放入薑片先煎一下（據説可以防止魚粘鍋，果然沒有粘鍋）
![鮮美有營養的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第3張]( "鮮美有營養的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第3張")
一面煎好，再煎另一面，防止在頻繁翻動的過程中魚肉碎掉。
![鮮美有營養的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第4張]( "鮮美有營養的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第4張")
將煎好的魚放入燒好水的砂鍋中，加入小香葱結和兩片姜。
![鮮美有營養的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第5張]( "鮮美有營養的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第5張")
dang dang dang dang 白白嫩嫩的豆腐出場啦！豆腐趁鯽魚不注意，嗖地一聲就跳進了沙鍋中。
![鮮美有營養的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第6張]( "鮮美有營養的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第6張")
鯽魚和豆腐燉至你中有我，我中有你，湯出現奶白色的時候就可以加入白胡椒粉和鹽調味。
![鮮美有營養的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第7張]( "鮮美有營養的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第7張")
盛湯，撒上香菜，喝了一碗，再來一碗😄
![鮮美有營養的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第8張]( "鮮美有營養的鯽魚豆腐湯的做法步驟圖 第8張")
