回國後惡補各種海鮮
用料
| 花甲 | 550克 |
| 青椒 | 1個 |
| 姜 | 2片 |
| 豆豉 | 2勺 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 葱 | 2根 |
| 香菜 | 2根 |
| 鹽 | 8克 |
| 油 | 10克 |
豉椒炒花甲的做法
花甲泡乾淨後用開水焯燙，基本上水開後煮3分鐘左右就全都開口了
姜切絲兒、蒜切片、葱和香菜切段備用，豆豉洗乾淨後切一下（後面入味），青椒切塊
冷鍋下油，油熱後，下姜蒜爆炒，爆出香味後下葱、香菜、豆豉和青椒
以上配料出味道後下青椒翻炒，青椒炒至變色約7分鐘後下花甲，翻炒5分鐘左右下鹽，再翻炒均勻後即可出鍋，開動嘍～
豉椒炒花甲
家常菜
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