喝得好過癮----胡椒豬肚雞湯

一位廣州的朋友住在隔壁鎮，我們時常會互相分享好吃的。前天她送了咖喱牛肉餅給我們吃，然後我跟她説可以買到豬肚。她説她老公和兒子不吃，做了也是自己一個人吃，所以她不想做。於是就出現了今天這鍋湯。✌️

用料  

喝得好過癮----胡椒豬肚雞湯的做法  

1. 1.豬肚清理乾淨。豬肚和雞翅一起下鍋，焯水。撈出，洗乾淨。

2. 2.把雞翅放在白胡椒粉裏滾一下，裝進豬肚子裏面。

3. 3.用線綁住豬肚子的兩頭。

4. 4.把綁好的豬肚子放入鍋裏，加入1700ml水，8片姜和剩下的白胡椒粉，大火燒開後轉小火，燉1.5小時。（這個時間根據豬肚的情況來調整一下哈。）

5. 5.把線剪開，晾涼。把紅棗，枸杞放進鍋裏，繼續燉着。

6. 6.把雞翅倒回鍋裏，豬肚切長條，倒回鍋裏，小火，燉25分鐘。（如果湯不是燒開狀態了就大火燒開再調小火。）

7. 7.加➕鹽

8. 8.加➕牛奶。輕輕攪動一下，蓋上蓋子，大火，煮1分鐘。

9. 9.好喝！寒冷的天氣，下週開始要封城，就讓豬肚雞湯來暖一下我們吧🙂

小貼士

1.豬肚用線綁緊。
2.不要用高壓鍋，普通鍋，小火慢燉。好湯都要時間的積累的哦✌️