東北名菜白菜豬肉燉粉條

東北人沒有人沒吃過。小時候冬天存白菜，吃的最多的就是白菜、土豆、酸菜。那時候肉少，不好吃，現在可以多放肉，越吃越好吃，簡單易上手。

用料  

東北名菜白菜豬肉燉粉條的做法  

1. 半棵白菜切成小塊

2. 五花肉切片，放鍋裏小火煸炒，炒出油

3. 小火展示：不是最小的火。根據自家爐具調節火力。

4. 炒至變色，放2勺料酒

5. 小火煸出油脂

6. 加2勺生抽

7. 均勻上色，放姜

8. 把切好的白菜放鍋裏

9. 蓋上鍋蓋，保持小火

10. 白菜炒軟後會出湯，白菜的原湯很香
    加2小勺白糖，

11. 把白菜分兩邊，中間放一把粉條。

12. 加一碗半清水

13. 這是半碗水

14. 用兩邊的白菜把粉條埋上

15. 調成中火

16. 加2勺鹽。
    依個人口感加鹽，每個牌子的鹽也是用量不一樣的。

17. 加點五香粉，燉15到20分鐘，至粉條軟

18. 粉條熟了之後加葱蒜。

19. 加點雞精

20. 出鍋，裝盤。
    湯不膩，味道清香，可以直接喝。