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【北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜】昂刺魚豆腐湯

家常菜 閲讀(1.35W)
「北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」昂刺魚豆腐湯的做法步驟圖

日常餐桌上最愛的湯之一

用料  

昂刺魚 4條
絹豆腐 1塊350克
小葱 2根
2片
5克
5克
白胡椒 2克

北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜】昂刺魚豆腐湯的做法  

  1. 昂刺魚洗淨去除肚腸,瀝乾水分
    葱打結,豆腐切塊

    「北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」昂刺魚豆腐湯的做法步驟圖 第2張
  2. 熱鍋倒油

    「北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」昂刺魚豆腐湯的做法步驟圖 第3張
  3. 放薑片爆香,放魚煸炒,倒入料酒

    「北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」昂刺魚豆腐湯的做法步驟圖 第4張
  4. 加開水沒過魚,放豆腐和葱大火燒開,後轉小火蓋鍋蓋燉20分鐘

    「北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」昂刺魚豆腐湯的做法步驟圖 第5張
  5. 加鹽和白胡椒

    「北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」昂刺魚豆腐湯的做法步驟圖 第6張
  6. 出鍋放上香菜

    「北鼎琺琅鑄鐵鍋食譜」昂刺魚豆腐湯的做法步驟圖 第7張