鷹嘴豆小方

作為一名營養師，在小思同學添加輔食後，總是會擔心輔食做得太單一，影響寶寶的生長髮育。所以我研究了1200多道原創輔食菜譜並精心搭配好寶寶的一日三餐，來我的公眾號“寶寶營養輔食”即可獲取。

用料  

鷹嘴豆小方的做法  

1. 準備食材：鷹嘴豆30克、菠菜2棵、黑虎蝦2只。

2. 黑虎蝦去殼、去頭、去蝦線，清洗乾淨，切成泥。

3. 放入兩片姜，醃製去下腥。

4. 起鍋燒開水，將菠菜放入開水中焯30秒，去除一下草酸

5. 撈出過一下涼水，切碎。

6. 鷹嘴豆提前一晚浸泡上，放冰箱冷藏，把鷹嘴豆泡發。變得大大的，膨脹起來就可以了~

7. 放入鍋中，煮20-30分鐘，把鷹嘴豆煮熟。

8. 撈出稍微放涼，把鷹嘴豆的皮剝掉。

9. 把鷹嘴豆、菠菜倒入攪拌機中，再倒入120克的水。

10. 啟動攪拌機，攪拌成細膩的鷹嘴豆菠菜糊。

11. 不粘鍋小火加熱，刷上少許的植物油，把鷹嘴豆糊糊倒入鍋中。

12. 用硅膠鏟反覆翻拌。

13. 炒到鷹嘴豆糊糊比較乾的時候，就可以把蝦倒入鍋中繼續翻炒。

14. 翻炒到蝦肉熟透就可以出鍋了~

15. 雙手帶上手套，取少量的鷹嘴豆蝦泥。

16. 在手中揉搓成一個小方就完成了~

17. 軟軟綿綿的，板栗香帶着蝦的鮮甜，一口一個都可以呢，還能鍛鍊寶寶的手部的抓握能力和精細動作哦~

小貼士

tips：很多寶貝不喜歡蝦的腥味，所以去腥工作一定要做好哦，如果不喜歡蝦的味道，可以用檸檬汁去腥哦~
注意哦~給寶寶食用豆類的食物，一定要煮熟菜可以出鍋哦~姐妹們不知道熟沒熟的話，可以撈出一顆嘗一下，煮熟的鷹嘴豆是比較面面的口感哦~