噴香無比的牛腩燉土豆，你值得擁有

用料  

噴香無比的牛腩燉土豆，你值得擁有的做法  

1. 牛腩洗淨切小塊

2. 土豆，胡蘿蔔切塊狀

3. 冷水下薑片，黃酒，牛腩焯水

4. 煮出浮沫，關火

5. 洗淨瀝乾水

6. 準備佐料

7. 熱鍋冷油下佐料

8. 加入少量冰糖

9. 冰糖下鍋融化

10. 加入牛腩炒至微變色

11. 加入熱水，水開

12. 加入生抽，老抽，料酒，鹽，轉入砂鍋開始慢燉1.5小時，燉的時候要時刻觀察有沒有水，沒有還需要加

13. 加入胡蘿蔔和土豆，繼續燉半個小時

14. 完美出鍋

小貼士

注意牛腩很難煮軟爛，所以和胡蘿蔔，土豆不能一起下鍋哦