買了活鴨殺了冷凍不如買便宜的冷凍鴨鴨
買了十個練手做零嘴，真香。
用料
| 姜 | 三四片 |
| 料酒 | 四勺 |
| 葱 | 三根 |
| 啤酒 | 半瓶 |
雞鴨去腥處理的做法
1 處理好的雞鴨放清水裏清洗
2 倒掉水後，加鹽和啤酒浸泡20分鐘，並用手揉搓翻面讓其充分浸透
3 浸泡後洗淨
4 過水:將雞(鴨)放入水中，加入葱姜料酒大火加熱。不再起浮沫後撈出即可
雞鴨去腥處理
菜譜
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