我也是買了生鹹鴨蛋才知道，蛋黃原來是硬的。
不過生鹹鴨蛋是真的很腥。
所以處理是很有必要的。
用料
| 生鹹鴨蛋 | 20個 |
| 高度白酒 | 一大勺 |
生鹹鴨蛋處理的做法
帶泥的鹹鴨蛋
![生鹹鴨蛋處理的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "生鹹鴨蛋處理的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
洗白白
![生鹹鴨蛋處理的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "生鹹鴨蛋處理的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
磕出來鴨蛋黃，流水沖掉白膜，刷高度白酒。
![生鹹鴨蛋處理的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "生鹹鴨蛋處理的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
180℃ 烤5分鐘
![生鹹鴨蛋處理的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "生鹹鴨蛋處理的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
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生鹹鴨蛋處理
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