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螃蟹處理

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螃蟹處理的做法步驟圖,螃蟹處理怎麼做好吃

筆記

用料  

螃蟹

螃蟹處理的做法  

  1. 螃蟹:



    肚子朝天這樣不漏黃

    扔開水裏面燙一分鐘就死了

    你用筷子在中間叉進去弄死它再拆,在反面那邊有一處很軟的地方,你用筷子輕輕一戳就可以穿透它身體,很快就死掉。按箭頭方向戳。



    殺死再,這樣蒸出來完整,不會掉腿

    用菜刀敲死最快

    其實我又覺得用刀最方便,中間一刀下去,蟹就成了兩半了!


  2. 花蟹一般炒或者煮,很少水煮清蒸