如何處理螃蟹

🔉🔊螃蟹好吃，處理起來略麻煩
    (*๓´╰╯`๓)♡表怕，可以短時間通過學習get到的技能，都不算難事哦！
    🎷去蟹心、🎷去蟹胃、🎷去蟹肺/鰓、🎷去蟹腸🎶🎵🎵🎼🎼
     使用工具：剪刀、牙刷（或毛刷）、清水

用料  

如何處理螃蟹的做法  

1. 【白酒泡活蟹】去腥吐髒。30分鐘。
   10只左右用了2瓶最一般的白酒，兑入大量清水，剛剛淹沒螃蟹殼即可！怕腥可以多泡一會兒，我最長泡了4個小時。

2. 【流水+刷子=＞清洗】在流水下，
   螃蟹的背甲、蟹鉗、嘴巴、腹部和細腿，關節處仔細的來回刷刷！

3. 【處理螃蟹】腹部殼用尖刀「挑起」、「掰開」、「丟掉」，接口處是「蟹腸」，白色泡一樣的揪出來丟掉，
   流水下，腹部用刷子清洗乾淨

4. 腹部這個殼，整個丟掉

5. 腹部扎一刀，留下深深的裂痕！

6. 【去肺/鰓、去心】
   *肺部，在兩邊，像眉毛一樣的全部剪掉
   *肥肥的蟹黃裏有白色的蟹心，去掉！
   *氣泡，氣囊一樣的也去掉

7. 【眼睛、嘴巴、蟹心、黑色物質】
   *紫色剪頭的眼睛嘴巴剪掉
   *白色箭頭的黑色物質，去掉
   *紅色箭頭的蟹心清除乾淨哦！蟹心極寒

8. 【處理好的螃蟹】清水沖洗乾淨，沿着裂痕對半掰斷

9. 殼裏只留下蟹黃,蟹黃掉出來的，沖洗乾淨再放回殼裏，加點欠水下鍋炸一下，又重新附在殼上咯！

10. 處理好的就是這樣咯！
    ╮(‵▽′)╭完工去看！！