如何處理凍壞的火龍果

最近冰箱不知道怎麼壞掉了，冷藏變冷凍。。家裏的水果牛奶奶油等等，全都成了冰坨坨。。。傷心哦。。後面想想怎麼才能挽救呢？做個火龍果醬吧。。

用料  

如何處理凍壞的火龍果的做法  

1. 火龍果用勺子大致壓碎，加入冰糖，大火燒開後，轉為小火，熬到冒比較粘稠的小泡泡時，加入檸檬汁，再繼續小火熬到濃稠就可以關火了

2. 加入檸檬汁，一是為了提味，二是為了防止火龍果汁過度氧化後顏色不好看，所以檸檬汁不能省哦😊

3. 最後，樓主用1000g的火龍果熬出了大概750g的果醬，用200g一隻的瓶子裝了4瓶。顏色很漂亮吧😊口感更好，酸酸甜甜的，比草莓醬更美味！

小貼士

瓶子一定要提前用開水消毒，裝果醬前記得把瓶子裏面的水倒乾淨哦