如何處理新鮮帶殼海膽

自己處理可以省錢🤫

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用料  

如何處理新鮮帶殼海膽的做法  

1. 據説重的海膽更飽滿。如果你不會挑，就讓超市叔叔代勞吧。

2. 帶回家！給海膽簡單衝一沖涼。

3. 先從弱點下手：剪掉中間的圓凹凹。然後開始小心剪附近的殼殼。

4. 隨着殼一點點被剪掉，用湯匙小心挖掉裏面髒黑黑的部分，然後温柔地給肚紙沖沖涼。

5. 用湯匙把已經可以抱到的海膽寶寶挖出來，用細小的水流沖洗乾淨，放進小碗裏。

6. 重複上面的剪殼、取海膽、沖洗的過程。

7. 直到你收穫這樣超大一碗新鮮海膽！（咦剛剛不是説小碗嗎）

小貼士

記得不要被刺到呀（其實我覺得海膽刺挺鈍的不用擔心）。