用料
| 羊肉 | 適量 |
| 白蘿蔔 | 一顆 |
| 幹橘皮 | 適量 |
| 米醋 | 適量 |
| 茶葉 | 適量 |
羊肉去腥的做法
將蘿蔔紮上幾個洞和羊肉同煮，即可去羶味。
燉羊肉時,在鍋裏放些幹橘 皮,煮沸後撈出棄之。
羊肉切塊放入開水中加米醋，煮沸後撈出羊肉。
燉羊肉時用紗布包一點兒茶葉, 羊肉同煮。
羊肉去腥
菜譜
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