宜家肉丸（去肉腥味版本）

參考了英國那些事兒君的做法和宜家公開食譜

用料  

宜家肉丸（去肉腥味版本）的做法  

1. 英國那些事兒君視頻截圖，全部用料

2. 在碗里加入250g豬肉碎和500g牛肉碎，加入雞蛋，再加入切好的洋葱和李錦記蒜末，倒入75g牛奶，再猛打各種胡椒和加點鹽🧂（這樣做出來在煎的時候可能會不圓，如果想成型可以加入低筋麪粉，但是我不介意所以沒加）

3. 改造步驟：在上一步碗里加入這麼多微波爐融化以後的黃油和一瓶蓋料酒（國外肉太腥了，加這兩個去腥而且可以增加creamy的感覺）

4. 用手把碗裏所有肉碎揉成如圖所示並且可以搓成球即可

5. 噔噔蹬蹬～得到34顆球球！放在冰箱冷藏2h或者更久讓他變硬！你會得到一雙香的一批的手和好吃的丸子！

6. 鍋中一點油，用肉丸抹開，把肉丸扔下去煎到金黃

7. 烤箱180度，循環風檔，30分鐘。注意！！！！💢💢這邊進烤箱的時候要在肉丸上面再加一層錫紙！！！！💢💢

8. 嘻嘻！好吃噠！我家有剩下的宜家肉醬我就不自己做了！按照我的做法絕對沒有腥味而且還好香的！

9. 原版配方