宜家肉丸意大利麪🍝

第一次去宜家是在2014年，北京漢辦外派志願者培訓的時候。那時候我們在北京南六環的北京印刷學院，整整培訓了一個月，認識了天南海北的準志願者們，每天課程排的滿滿的，不過我們總會抽時間出去玩兒一玩兒，打打牙祭，逛逛北京城。課少的一個下午，丹丹，董小姐，夏總我們四個人打卡了離我們比較近的西紅門宜家。清楚地記得，我們第一次逛宜家的新奇，還有吃宜家各種餐食的開心情景。想想那時候的我們真是幼稚又可愛，面對未知的非洲志願者生活，竟沒有絲毫擔心和顧慮。那時候就是在單純享受着各種課程，每天尋思着要去吃北印餐廳的什麼好吃的，憧憬着即將要到來的非洲生活……回國後不久，濟南宜家也開了，相同的肉丸卻吃出了不同的味道……

用料  

宜家肉丸意大利麪🍝的做法  

1. 西紅柿開水燙泡一會兒，直接可以剝開上面的皮。

2. 蒜切末，青椒、洋葱、西紅柿切丁備用。

3. 大火熱鍋，五成熱的時候放入一塊兒黃油，待黃油化開，聞到香氣即可。轉中火，先放入蒜末，翻炒出香，再放入洋葱丁，繼續翻炒均勻，蒜末洋葱出香後，放入西紅柿丁，繼續翻炒。

4. 煮開冒泡後，放入意大利麪醬🇮🇹，翻炒均勻，倒入適量清水，大火燒開，放入宜家的瑞典🇸🇪肉丸，翻炒均勻，蓋蓋兒，小火燜一會兒。最後放入青椒丁，再次翻炒三分鐘。出鍋前加少許鹽即可。

5. 煮意大利麪🍝：加入比較多的冷水，冷水開鍋後，放入一勺鹽(保證面的爽滑Q彈)，再放入意大利麪，不停用筷子攪拌，中間煮開兩次加兩次清水，基本開第三次就可以了。最後撈出、過清水，控幹水分，放入盤中。

6. 最後澆上做好的肉丸醬，即可上桌。                    噠噠～美味的肉丸意大利麪🍝好啦！

小貼士

1  直接買意大利麪醬就可以，省了番茄醬和羅勒葉；
2  喜歡吃醬汁多一點兒的可以多加點兒水。