想要做出水光肌饅頭，揉麪發酵缺一不可，上期分享了揉麪，這期用三種方法來教你判斷面團發酵程度。祝大家蒸饅頭永不翻車✌
用料
| 造型好的饅頭 | 幾個 |
水光肌饅頭的重點●三種方法教你判斷髮酵的做法
輕鬆get發酵不翻車
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