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用料
水光肌饅頭,一次醒發(自用)的做法
將酵母跟白糖放入温水中攪拌均勻,倒入麪粉中,再倒入玉米油,用筷子攪拌。
把面揉成三光,接着用保鮮膜蓋住醒面20分鐘。拿出來分出50克一個,進行揉麪,把饅頭揉光滑,一次醒發。冷水上鍋蒸15分鐘,關火再燜兩分鐘出鍋啦
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