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關於醒發做法步驟圖解
關於醒發做法步驟圖解
空心餅(不用酵母,不用醒發)
12-27
用料麪粉300克鹽2克芝麻油或者食用油20克白糖適量黑芝麻適量温開水140克空心餅(不用酵母,不用醒發)的做法1、找一個碗放入麪粉和鹽、油攪拌均勻再加入温開水和成麪糰,蓋上保鮮膜,醒面10分鐘。2、醒好面,分成大小均勻的劑子,...
一次醒發基礎白麪饅頭 光滑飽滿 柔軟勁道 附細節視頻詳解
07-22
今天來一款基礎白麪饅頭,柔軟並且伴隨着面的勁道,表皮光滑飽滿,同時適用於各種包子皮製作,是一款萬能配比,大家一定要收藏起來,總會用到的。用料麪粉500克酵母5克常温水270克一次醒發基礎白麪饅頭光滑飽滿柔軟勁道附細節視...
不用醒發一次性就能成功後的葡萄乾司康
04-08
想做餅乾又覺得太難的,可以嘗試一下這款葡萄乾司康,也可以放一些蔓越莓幹,外酥裏軟,無需任何技巧,攪一攪,揉一揉,就可以成功~用料牛奶80g黃油40g葡萄乾50g低筋麪粉200g糖20g鹽2g泡打粉5g雞蛋1個(留點蛋黃刷表面)不用醒發一次性...
椰蓉小麪包(一次醒發)
04-23
看了試了好多椰蓉方子,總結了一個,最適合我,而且必出手套膜,只發一次,省時省力。用料麪糰用量全蛋液(冷藏)一個煉乳10克牛奶(冷藏)120克(牛奶➕煉乳➕雞蛋也就是液體一起180g即可)糖35克高筋麪粉260克酵母3克鹽3克黃油30克剩餘牛...
一次醒發饅頭
12-31
頭一次揉到位,圓圓的饅頭,太有成就感了用料麪粉1500克鮮酵母27克水780-800克一次醒發饅頭的做法將所有材料揉勻再用擀麪杖擀開,再次揉勻,分成大小相等的麪糰,分成大概90g左右大小,揉勻收口放入蒸屜中醒發,我大概醒發了一個小...
一小時就能做出爆汁肉包(一次醒發)
09-12
夏天的温度偏高,做出的饅頭或者包子也是很快就能發酵好,這個方子在網上看到的,做了些調整。肉餡製作+麪糰發酵+蒸制,所有流程加起來一小時就能完成。用料1⃣麪糰部分麪粉250克水125克酵母4克糖15克無鋁泡打粉3克2⃣肉餡部分...
平底鍋花捲 不用二次醒發 零失敗
12-13
最近大家都愛上了玩麪粉那我們就讓麪粉玩出新花樣吧不用二次醒發的平底鍋花捲簡單快手零失敗動手做起來!用料麪粉200克水100ml酵母2克糖5克油少量鹽少量平底鍋花捲不用二次醒發零失敗的做法麪粉200g酵母2g糖5g揉成麪糰...
田野知上:一次醒發省時省力香菇鮮肉包
08-12
家裏人不愛吃南方包子,喜歡北方勁道的口感。我主要用五得利五星,六星粉。用料【麪糰】麪粉1000克水500克酵母10克鹽2克糖5g克【肉餡配方】豬肉800克香菇20朵葱200g鹽10克蠔油5g香油2g生抽2g雞精3g自制12香5g雞蛋1個豬皮...
奶香山竹饅頭 一次醒發 附整形視頻
04-24
今天這個山竹饅頭絕對是顏值擔當,真的可以以假亂真了,做法超級簡單,一次醒發的,很節省時間,對於上班族來説簡直再合適不過了。看具體操作步驟吧。用料麪粉300克酵母3克牛奶(或者水)150ml糖3克奶香山竹饅頭一次醒發附整形視頻...
奶香饅頭 一次醒發
02-05
用料麪粉300克牛奶100多(具體沒稱重)克糖30克酵母3克奶香饅頭一次醒發的做法準備300克低筋麪粉,接着放入3克酵母,30克白糖,再將温牛奶倒入麪粉中(天氣冷温牛奶可以加速發酵,不宜太燙會將酵母燙死)最後用筷子攪拌成面絮狀進行...
小燈籠豆沙卷 豆沙包 超治癒 一次醒發 附整形細節視頻
04-22
今天這個菜譜對於新手來説十分友好,一次醒發很快手,做出來成品簡直美爆了,細心點看菜譜很容易就成功了。用料面300克酵母3克糖20克水180ml豆沙120克小燈籠豆沙卷豆沙包超治癒一次醒發附整形細節視頻的做法所有食材大合照...
原味吐司(簡單面包/一次醒發)
04-19
想要雞蛋多一個的話,酌情減少牛奶的分量,喜歡奶味更濃的話,也可以加點奶粉,如果在揉麪的時候太濕了的話,適當的可以加點麪粉,因為每種麪粉的吸水率不一樣的,要靈活一點,變通一點(^_^)/我的是15L的烤箱,上下温度一樣的用料高筋面...
和麪的黃金比例:500克麪粉+250克清水+5克鹽+1個雞蛋+20克澱粉,攪勻和成面絮,再揉成麪糰,蓋保鮮膜醒發30分鐘,再使用。
01-31
用料麪粉克鹽克雞蛋個和麪的黃金比例:500克麪粉+250克清水+5克鹽+1個雞蛋+20克澱粉,攪勻和成面絮,再揉成麪糰,蓋保鮮膜醒發30分鐘,再使用。的做法rua面醒面...
豬扒漢堡(最簡單的漢堡胚,無需醒發,只要一次發酵)
11-15
麪包胚方子可以做12個漢堡胚,不馬上吃的可以密封速凍,吃前回温,噴點水,烤箱150度烘烤5-8分鐘用料麪包胚:高筋麪粉400克牛奶220克酵母5克雞蛋1個細砂糖30克黃油50克鹽2克白芝麻適量餡料:豬肉片4片醬油30克黑椒粉3克雞蛋1+4個...
一次醒發的燙種天然酵母日本小餐包
08-12
孩子們很愛的小餐包很適合早飯和小零食加入了牛奶雞蛋蜂蜜的天然酵母小麪包由於加了燙種可以保持2-3天還是很柔軟🥰原方子出自Bakingwithpaw的天然酵母日本軟麪包我更改了蜂蜜奶酵增加更濃郁的奶香味同時可以激活酵母...
一次醒發的大肉包
02-22
做麪包之後做中式的麪點也越來越得心應手了。這個方法做過兩回了,覺得非常方便,把這個方法分享給有需要的人用料水300克麪粉500克酵母5克糖5克一次醒發的大肉包的做法所有的材料加到廚師機裏面打到表面光滑就可以打好的...
夾心菠菜牛角卷(超快手、一次醒發到位,新手趕緊擼)
11-21
有夾心的牛角卷饅頭,全家都能一起享用,顏色豔麗,一下就能吸引孩子的眼球,做法簡單,整好型,再醒一醒開火蒸就可以了!用料中筋麪粉200克酵母2克菠菜葉80克生紫薯條16根水60克植物油10克食用小蘇打1克(沒有可不放)夾心菠菜牛角...
快速醒發一次的鬆軟大饅頭
12-29
從來不和麪的我到現在可以做一桌面食用料糖10克麪粉300克酵母2克鹽2克清水140克快速醒發一次的鬆軟大饅頭的做法把鹽、糖、麪粉混合放入麪包機。酵母加温水化開倒入,加清水,和成麪糰切成6份並揉圓蒸鍋加水燒至温熱,放上...
超詳細的我的100個吐司🍞日記,一次醒發,超級柔軟,白吐司、大理石都可參考
03-16
本菇涼幾十年來長了不折不扣的中國胃,無論是在北方還是南方,除了中餐之外只喜歡韓式料理,大家眼裏的法式大餐、日式料理、歐美大牛排,當真只能偶爾嘗一下。家裏的老人孩子和隊友也是一樣,除了出門在外臨時吃個漢堡炸雞,幾乎...
美麗的花捲 造型饅頭 一次醒發 造型簡單 附細節視頻詳解
08-24
造型饅頭又來啦,做法一如既往是簡單容易上手的,看具體步驟吧。用料麪粉300克水160~180克酵母3克美麗的花捲造型饅頭一次醒發造型簡單附細節視頻詳解的做法所需食材大合照。所有材料倒入盆中,揉勻,搓成長條,分成等份面劑,我這...
葱油餅 不用等待醒發 油香酥脆
12-16
晚上果爸哄睡完堅果出來我説明天想烙葱油餅,堅果爸激動地説那還不如現在烙😂那好吧又是被迫營業😅用料麪粉250克開水140克鹽3克小葱十根葱油餅不用等待醒髮油香酥脆的做法麪粉加鹽多次少量加開水比較粘手也比較燙記得...
不用醒發的發麪千層餅
06-03
用料麪粉300克酵母3克糖3克温水170克不用醒發的發麪千層餅的做法把所有食材混合,揉成光滑麪糰。擀成長薄餅,刷上一層食用油,灑上乾麪粉,少許鹽,上下對齊切開。從一頭向另一頭一層一層疊起來,把邊緣稍整理一下。把整理好的面...
美麗的花捲 造型饅頭 一次醒發 附細節視頻詳解
07-27
今天分享的這款花捲,又是一款簡單易上手的快手面食,一次醒發,節省時間,造型又特別簡單,真的推薦大家都來試做一下,找到做饅頭花捲的信心。用料麪粉300克酵母3克水160克美麗的花捲造型饅頭一次醒發附細節視頻詳解的做法所需...
醒發海蔘
06-14
用料海蔘兩隻純淨水適量醒發海蔘的做法按照下廚房的方法醒發的海蔘,好大啊沒想到發這麼大,所以也就沒有一次一次記錄拍照,但是看到發的這麼成功還是忍不住發表一下...
一次醒發,超好吃麪包
12-13
簡單方便,免揉麪又超級好吃的麪包,每週必做,當早餐下午茶都是不錯的選擇!用料高筋麪粉500克水350克玉米油50克酵母5克鹽5克糖30克各種堅果120克一次醒發,超好吃麪包的做法500克麪包粉中➕30克糖5克酵母粉5克鹽攪拌均勻後加...
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