一次發酵❗️水光肌奶香抹茶紅豆小饅頭

對抹茶和紅豆這對cp粉真的是愛不夠，今天的小饅頭一次發酵超快手，水光肌好看吧好吃～

用料  

一次發酵❗️水光肌奶香抹茶紅豆小饅頭的做法  

1. 所有材料混合均勻，用筷子攪拌成絮狀～

2. 和成一個光滑的麪糰～

3. 擀開成一個長面片～

4. 切成邊長為10cm左右的正方形面片，如圖切開但中間不要切斷～

5. 擠一點紅豆沙在一面上～

6. 跟斜對角的一片粘合在一起，另外兩片切成小條不要切斷～

7. 一條一條交叉放置，表面噴一點水幫助粘合～

8. 依次做好～

9. 放入蒸籠裏下層放温水發酵～

10. 發酵至體積明顯變大～

11. 水開後中火蒸12分鐘燜三分鐘即可～

12. 好看又好吃，抹茶控不要錯過呀～

13. 附一段編織小視頻～

小貼士

1⃣️麪糰需要多揉才會有表面光滑的水光肌～
2⃣️面片表面噴一點水可以幫助粘合～