還帶紅燒肉!有肉肉的脂肪與必須能量,加了新鮮海帶和豆皮,既有了海產品還有了豆製品,都是孕婦及怕油人的不錯選擇哦!
用料
豬前肘 | 500g |
新鮮還帶或海帶結 | 200-300g |
豆皮 | 200-300g |
配料:1:菜籽油/花生油 | 100g |
配料:2:郫縣豆瓣 | 一勺 |
配料:3:姜塊.大蒜瓣、花椒 | 看口味放 |
配料:4:少許鹽、老抽、生抽、糖 |
孕期營養餐!不會胖又有營養~的做法
豬肉切塊,還帶切塊、豆皮切塊(備用)
中火倒油,油燒到5成,放入白砂糖,待糖冒泡放入豬肉塊,翻炒。再放入豆瓣、姜塊、蒜瓣、花椒,翻炒均勻。
加水,沒過肉,放少許鹽,蓋上鍋蓋燉。
待肉到基本熟了,加入海帶,倒入老抽、生抽調味後再蓋上鍋蓋燉,直到把海帶燉到自己喜歡的軟度。
加入豆皮,軟了即可,調味加味精,水多就大火收收汁,水適量就起鍋,放入美麗容器OK!
小貼士
最好用豬肘子肉哦,帶皮的,肥瘦合適的最好!油而不膩,海帶和豆皮特別香~~適合不想太油又想開葷的!!(*^__^*) 嘻嘻……