手動壓面機做的雲吞

手動壓面機做的雲吞皮，吃起來很有嚼勁，比外面買的好吃。

用料  

手動壓面機做的雲吞的做法  

1. 豬肉要剁很細

2. 鹽，雞蛋，水，加入麪粉裏面和好麪糰。麪糰蓋上保鮮膜醒30分鐘，就可以做了。注意:和麪不要太軟和太硬，太軟會粘機器不好壓，太硬就是壓面很辛苦，和麪時加水不要一次加入，分次加入。

3. 我的壓面機有7檔，從7檔開始壓，一直壓到1檔。第7檔壓的時候多折幾次壓。

4. 7檔壓的時候是這樣，多折幾下壓，壓出來就漂亮了

5. 切好的雲吞皮

6. 包好冰箱冷凍保存。