雲吞麪之三（雲吞）

用料  

雲吞麪之三（雲吞）的做法  

1. 基圍蝦剝殼，洗淨瀝水備用。

2. 用廚房紙擦乾水分。

3. 一切為二，灑白胡椒、料酒抓拌均勻，冰箱冷藏備用。

4. 肉餡加葱白末、料酒、生抽、糖、鹽、澱粉、水、大地魚粉順一個方向攪拌。

5. 至肉餡起膠，筷子可以立住即可。

6. 包雲吞。

7. 四角對摺，捏起來就行。

8. 水燒開，下雲吞。

9. 很棒哦。

10. 鮮的要命。