三鮮雲吞餃

用料  

三鮮雲吞餃的做法  

1. 蝦一定要買新鮮的，我喜歡大一點的蝦，所以都是買大蝦，買回來的蝦要放進冰箱裏至少冷凍15分鐘，這樣比較好剝殼。

2. 五花肉要選擇肥瘦相間的，然後和雞胸肉、蝦一起放進攪拌機裏攪拌。

3. 在絞好的肉泥裏放打上一顆雞蛋，加入醬油，蠔油，鹽和胡椒粉，用筷子，順時針攪拌（攪拌一定要保持一個方向哦）

4. 用方形餛飩皮裹上適量的肉泥，對摺再捏緊就好了哦。

5. 吃不完的話可以放進冰箱冷凍室裏，等想吃的時候再拿出來煮。