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用料
炸雲吞餃子的做法
先把雲吞包好
放進鍋裏炸 直到雲吞變成金黃色 再撈出來瀝乾油
最後把鍋裏的油倒乾淨 再炸好的雲吞 重新放入鍋裏 加上一碗水燜2分鐘
最後灑上葱就可以出鍋了
小貼士
一般去市場買做好的豬肉醬裏面已經下了鹽 所以整個步驟不需要下鹽了 另外一碗水裏面要加一點生抽 這樣放下去燜時 外面的雲吞皮才會有點味道
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