青葱爆土豆絲（少油少鹽但下飯）

每次買葱多了些，老公都會説“你是屬蟈蟈的？！”😅
哼！我當然是有用的！帶跟的葱白切下一段栽在土裏可以再生，我的獨家炒土豆絲得要很多葱啊！😜😋
白米飯配葱炒土豆絲是我的大兒子們最愛的中餐之一，每當此菜剛一出鍋，倆大兒子就嘰了骨碌地下樓了，都不用喊的。😂🤣🤣

用料  

青葱爆土豆絲（少油少鹽但下飯）的做法  

1. 土豆切絲，葱切絲，

2. 平鍋放少量油。

3. 放入一半土豆絲加鹽並翻炒，為把油和鹽拌勻在土豆絲上。

4. 炒拌幾次，煎至金黃色

5. 趁熱拌入葱絲

6. 翻拌，直到葱的香味岀來就可關火，直到葱變綠變軟就可出鍋。

7. 簡單吧！三磅土豆絲只夠兩個人吃的，

8. 兒子：服務員！再來一碗米飯🤣😱😅

小貼士

1．葱一定要用青葱。
2．葱的量一定要大，通常是土豆絲量的三分之一以上
3．吃飯時的多喝點水，有點幹，別噎着！
3．小心吃多了！説好的減肥呢！😜