少油少鹽無土豆版孜然雞片

參加減脂營一個星期過來，嘴巴一直很清淡，昨天好想吃糖醋里脊，教練説我可以試着醋溜雞片、在下廚房翻了半天菜譜發現好久沒吃孜然口味的東西了，所以果斷嘗試做了這個孜然雞片

用料  

少油少鹽無土豆版孜然雞片的做法  

1. 一個人的量是100g，這裏200g是兩個人的量。雞胸肉冰箱凍過之後再切片會方便很多，原諒我的刀功，我已經盡力了！

2. 雞片入碗，撒入：鹽、醬油、花椒、澱粉，戴上一次性手套將其均勻的按摩入味

3. 洋葱切絲，菜椒切丁，小葱也切丁

4. 不粘鍋倒油

5. 趁油還不熱把雞片倒入滑炒，七八分熟就可以裝起，一會兒還要入鍋的

6. 鍋裏如果還有底油就直接加入小葱丁爆香，沒有就再倒一點點油到鍋裏，然後爆香小葱

7. 小葱發出香味後加入洋葱翻炒

8. 洋葱發出香味後倒入雞片翻炒

9. 加入本菜的靈魂：孜然粉！根據個人口味來，喜歡的就多點，不喜歡就少點，喜歡吃辣還可以加點辣椒。再撒入適量鹽

10. 翻炒一下加入菜椒丁

11. 繼續翻炒均勻即可！香噴噴的孜然雞片出鍋！