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香炸辣椒油

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香炸辣椒油的做法步驟圖,香炸辣椒油怎麼做好吃

在天貓的貴州產地特產店買了好多的貴州辣椒!真好!

用料  

白芝麻20
香葉5
八角5
桂皮1
花椒30
幹辣椒200克
葱1
姜10
蒜8
香菜2
花生油500毫升

香炸辣椒油的做法  

  1. 準備輔料!

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  2. 一定要選用貴州的幹辣椒(二荊條、小米辣、朝天椒)三種混合,用小熊的料理機打碎!三種辣椒混合一起又辣又香!

    香炸辣椒油的做法步驟圖,香炸辣椒油怎麼做好吃 第3張
  3. 料已備齊!開始燒油!

    香炸辣椒油的做法步驟圖,香炸辣椒油怎麼做好吃 第4張
  4. 用魯花花生油燒熱,下輔料炸香!

    香炸辣椒油的做法步驟圖,香炸辣椒油怎麼做好吃 第5張
  5. 輔料炸到變色!撈出!再靠一下熱油!將水分發乾淨!

    香炸辣椒油的做法步驟圖,香炸辣椒油怎麼做好吃 第6張
  6. 關火!等油温合適後(油温高了糊,油温低了不香),將一半油倒入辣椒中,香氣撲鼻!哈哈!再等辣椒中的油温度降低後,加入熟的白芝麻,攪勻,再把加熱一下的剩餘熱油倒入辣椒中!充分發揮辣椒的香!這樣這個美味的香炸辣椒油就完成了!

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