用料
| 花菜 | |
| 五花肉 （或培根） | |
| 大蒜 | |
| 姜 、葱 | |
| 紅辣椒 | |
| 青辣椒 | |
| 幹辣椒 | |
| 生抽 | |
| 花椒 | |
| 油 | |
| 料酒 | |
| 郫縣豆瓣醬 | |
| 老乾媽 |
菜花切成小朵
洗淨五花肉切片
大蒜拍扁切片
青紅辣椒切圈開小火
倒油
（儘量少一點）
煸香五花肉片、蒜片、辣椒、花椒![少油少鹽但一樣美味的「幹鍋花菜」的做法步驟圖 第2張]( "少油少鹽但一樣美味的「幹鍋花菜」的做法步驟圖 第2張")
加入1湯匙郫縣豆瓣、1/2湯匙老乾媽
炒勻倒入菜花
中火翻炒約5分鐘
直到表現稍稍出現焦黃![少油少鹽但一樣美味的「幹鍋花菜」的做法步驟圖 第3張]( "少油少鹽但一樣美味的「幹鍋花菜」的做法步驟圖 第3張")
加入1湯匙生抽、1/2茶匙料酒
炒勻即可
少油少鹽但一樣美味的【幹鍋花菜】
幹鍋
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