在宿舍用電飯鍋煮一碗銀耳紅棗枸杞羹(紅糖)

宿舍沒買燉盅，所以用的電飯鍋。😂
(燉盅比較省事，電飯鍋老是要盯着，因為煮開了水就會溢出來，而且期間我加了兩次水😂😂

關於銀耳紅棗枸杞羹的功效，先給大家從網上摘抄一段：

銀耳：銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳，滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功。

紅棗：紅棗味甘性温、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能。

枸杞：枸杞味甘，性平。入肝、腎經。滋腎，潤肺，補肝，明目。

紅糖：紅糖性温、味甘、入脾，具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化淤的作用。

煮的時候我加的是紅糖，煮出來的顏色沒有加冰糖的好看，聽説口感也不如冰糖的好，但是吃紅糖對女性比較有益，而且我們都覺得很好吃，不過下次也會嘗試加冰糖~

用料  

在宿舍用電飯鍋煮一碗銀耳紅棗枸杞羹(紅糖)的做法  

1. 銀耳一朵，用涼水泡發四小時(我是睡前開始泡的，睡醒就可以開始動手做啦)，泡發完畢後，把銀耳頂端的黃色根部去除，撕成小朵。然後放入普通的鍋裏，加水，煮開。煮開後轉移至電飯鍋熬煮90分鐘。(也可以直接放進電飯鍋內煮😂)
   
   (紅棗和枸杞待銀耳在電飯鍋內煮15分鐘後放入)

2. 紅棗泡一泡，洗淨，去核，每顆切成2-3塊。
   (是否去核和切塊根據個人習慣來做~)

3. 枸杞泡一泡，洗淨。
   (銀耳在電飯鍋內煮了15分鐘後，把紅棗和枸杞一同放進鍋內。)

4. 銀耳煮90分鐘，期間可以適當加水，我一開始是用了五碗半的水，期間又加了兩次水，最後煮出來還是很濃稠的狀態，90分鐘後，加入紅糖(根據個人口味選擇紅糖或冰糖)，再煮10-15分鐘，就可以吃了~上圖是成品~

小貼士

用電飯鍋煮的話，要時不時去盯一下，防止粘鍋和水溢出，煮到後面電飯鍋蓋可以不用全部蓋着，打開一點點，水就不會溢出來了~