用料
| 雞蛋 | 6個 |
| 肉餡 | 2公斤 |
| 水澱粉 | 少許 |
回民夾沙的做法
雞蛋先打勻，打勻後加少許水澱粉，繼續攪拌一會
![回民夾沙的做法步驟圖，回民夾沙怎麼做好吃 第2張]( "回民夾沙的做法步驟圖，回民夾沙怎麼做好吃 第2張")
用平底鍋摸少些清油，一小勺蛋液，攤成薄薄的蛋餅
![回民夾沙的做法步驟圖，回民夾沙怎麼做好吃 第3張]( "回民夾沙的做法步驟圖，回民夾沙怎麼做好吃 第3張")
之後上下各一層中間加上肉餡
![回民夾沙的做法步驟圖，回民夾沙怎麼做好吃 第4張]( "回民夾沙的做法步驟圖，回民夾沙怎麼做好吃 第4張")
放置油鍋炸至金黃
![回民夾沙的做法步驟圖，回民夾沙怎麼做好吃 第5張]( "回民夾沙的做法步驟圖，回民夾沙怎麼做好吃 第5張")
回民夾沙
菜譜
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