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關於夾沙做法步驟圖解
關於夾沙做法步驟圖解
糖醋夾沙(附夾沙做法)
01-29
用料豬肉餡750克雞蛋11個調料水薑片,葱段,花椒,八角澱粉適量糖醋汁5勺水4勺醋3勺糖1勺生抽糖醋夾沙(附夾沙做法)的做法提前做好調料水,至少泡一小時肉餡加入胡椒粉、料酒攪拌均勻後,倒入調料水順着一個方向攪拌至吸收,打入三...
皇后夾沙
01-30
用料牛肉1000克醬油1勺澱粉3勺鹽10克雞蛋5個葱姜適量若干味精2克胡椒2克皇后夾沙的做法將牛肉和所有調料放在一起攪勻,待用雞蛋中放入少許澱粉:攪勻起火放小平鍋刷油放入雞蛋液轉勻1分鐘左右倒出涼涼。上下兩張雞蛋皮裏...
茄汁燴夾沙
03-11
吃肉使人快樂用料夾沙適量西紅柿半個葱薑蒜適量牛肉粉(可省略)適量炸豆腐(可省略)適量生抽適量老抽適量番茄膏適量菠菜幾棵茄汁燴夾沙的做法鍋裏放油葱薑蒜熗鍋炒出香味後放番茄丁稍微出汁倒入適量熱水大火煮加入少量牛肉...
夾沙蛋糕
06-24
鬆泡柔軟有彈性,色澤黃亮,味甜棗香。用料白麪粉250克雞蛋10個紅糖200克綿白糖400克紅棗200克熟豬油25克夾沙蛋糕的做法蒸格內用乾布蓋好,放上白麪粉攤開,放蒸鍋上旺火蒸熟,十五分鐘左右取出,放面板上碾碎,用細篩篩細備用。紅...
甕安夾沙扣肉
03-24
家鄉酒席必須上的一道菜,年夜飯上必須有的一道菜。小時候我也參與做一道菜😊,要用擂缽把引子,花生,核桃仁,芝麻,葵花籽舂細,小時候邊舂邊嘗,特別香😜,現在做這道菜,一是好吃,二是回憶用料五花肉250克白糖適量克引子,花生,葵花籽仁,...
椰蓉夾沙條頭糕
01-09
用料糯米粉300g紅豆沙200g沸水80ml糖桂花2湯匙(30ml)椰蓉夾沙條頭糕的做法在糯米粉中緩緩調入沸水,並同時不停攪拌糯米粉,使得糯米粉充分吸收水分,然後再和成麪糰,反覆揉和,保證揉好後做到“三光”即:手光、碗光、面光擀麪杖...
紅豆沙&夾沙心子
04-16
和鄰居老夫妻買了很多新鮮紅豆放冰箱裏不知如何吃,於是想起做些紅豆沙,做夾沙肉,包湯圓,做包子都可以用到,於是説做就做!紅豆是農村老太太種的,綠色環保,東西是自己做的,衞生實在!用料紅豆500克豬油適量,個人口味紅糖適量,個人口...
糖醋夾沙·好吃不油
09-02
用料夾沙250g木耳4朵胡蘿蔔半根青紅甜椒各1個口蘑1個大葱半根蒜瓣5瓣料酒1勺生抽2勺白砂糖3勺香醋4勺水5勺玉米澱粉1勺糖醋夾沙·好吃不油的做法木耳泡發洗淨,撕成小朵備用;青紅甜椒與胡蘿蔔,切成菱形;口蘑切薄片;再切葱、...
迷迭香:夾沙扣肉
08-24
【迷迭香】五花肉的油脂在長時間蒸制的過程中融化到了糯米中,配上白糖的佐味,一勺下去,脣齒留香。詳細步驟,搜索微信公眾號:迷迭香用料五花肉1塊糯米2兩豆沙2兩紅糖2勺白糖1勺老抽1勺料酒1勺豬油1勺葱2根姜1塊迷迭香:夾沙扣...
做法詳細的澆汁牛肉夾沙
12-27
這是家人愛吃的一道美食,在新疆是回民的拿手菜,看着簡單:不就是兩塊蛋餅中間夾上肉餡油炸出來麼,試做過兩次,下鍋後蛋皮或多或少總是和肉分離,專門請教了回民朋友,才知道我少了關鍵一步,現在做得很熟練很成功了,你們想知道哪一...
醬油茄汁夾沙的做法,怎麼做更好吃,步驟詳解
08-13
“夾沙牛肉是新疆回族的特色美食,就是九碗三行子裏面一種,新疆九碗三行子是新疆回族宴客最高禮節!在回族人的美食裏,最出名的就要數“九碗三行子”了。這是回族正宗的宴席菜,需要用九隻碗來盛菜,並把九碗菜擺成每邊三碗的正...
牛肉夾沙
10-03
夾沙~也叫“袈裟”夾沙是西北地區的特色食物,也是新疆最高宴客禮節“九碗三行子“裏的其中一樣。其實是一款以蛋餅為皮,牛肉為餡的“三明治”。超級下飯的一道菜。2021年1月29日晴用料牛肉350克雞蛋5個洋葱半個花椒半個...
可可綠豆夾沙麪包
11-11
天氣開始冷了,家裏的烤箱沒有發酵功能,做麪包會變得比較麻煩了。趁着有大好的太陽,趕緊做做麪包😄揉麪,放陽台讓它們孵着太陽慢慢醒發……500克麪粉,做了綠豆沙餡的小餐包、小麪包和漂亮的花型麪包。另外還做雙色紫薯麪包...
玫瑰夾沙糯米飯
12-03
在大邑縣,但逢酒席,少不了夾沙個兒(夾沙糯米飯),一碗八片夾沙肉,大家都自覺,曉得每個人都只有一片,夾了,不得來二下,下來夾兩筷子糯米飯,這九大碗才算完整。四川的酒席俗稱九碗,上啥子,都有套路的,一般上湯,就曉得麼得菜了。夾沙糯...
夾沙米粉鬆糕
04-29
逛街的時候,路過一家老字號的糕團店,看到有賣鬆糕,立刻喚起兒時的記憶,那時放學後,在路邊攤買一塊小小的鬆糕,邊走邊吃,好有滿足感。鬆糕,回家馬上做起來,是不二的選擇!用料大米粉400克糯米粉120克白糖90克紫薯70克水140克夾沙...
回民夾沙
09-24
用料雞蛋6個肉餡2公斤水澱粉少許回民夾沙的做法雞蛋先打勻,打勻後加少許水澱粉,繼續攪拌一會用平底鍋摸少些清油,一小勺蛋液,攤成薄薄的蛋餅之後上下各一層中間加上肉餡放置油鍋炸至金黃...
家常夾沙簡單做法
02-07
女兒最近總是嚷着要吃夾沙,我嫌麻煩一直沒做。最近被嚷着了必須的做了,但精簡了一些步驟,沒想到做出來的夾沙也很好吃。用料豬肉餡250克葱少許姜少許片雞蛋5個醬油一勺花椒麪少許鹽味少許幹澱粉少許家常夾沙簡單做法的做...
豬油夾沙八寶飯
12-01
滿滿當當的一個豬油夾沙八寶飯,延續了我外婆我媽的製作工藝,每次上桌的時候你一勺我一勺很快就被挖空了😋。用料糯米500克豆沙250克豬油40克白糖40克葡萄乾若干核桃若干瓜子仁若干糖冬瓜若干蜜棗3個蜜漬金桔1個紅綠絲若...
酸辣夾沙
08-24
用料雞蛋個五花肉餡克青紅椒個小米椒個葱薑蒜幹生粉適量鹽味精雞精老抽香醋酸辣夾沙的做法先將肉餡加入鹽味精料酒雞蛋幹澱粉入味拍打均勻備用雞蛋打入碗內加適當的鹽生粉攪拌打撒備用蛋皮製作:把鍋放在火上燒熱加入...
夾沙鬆糕
07-14
爸爸最喜歡吃北京老字號的桂花糕,軟軟糯糯的口感,甜香的豆沙。我每次出差到北京都會在北京站二樓買兩斤帶回家。偶然在朋友圈看到一個姐姐做鬆糕,看起來跟桂花糕很像,估計爸爸會喜歡吃,就買來材料自己試一下~在姐的指導下...
與眾不同🎈的夾沙紅糖糯米飯(電飯鍋版)
09-05
為什麼説與眾不同?第一,大多數做這道甜品都是把紅糖和糯米交叉鋪墊,我這裏是直接把二者混勻,我覺得這樣不是更好融合更有效率嗎?幹嘛要一層層放~個人認識,不喜勿噴😜第二,用電飯鍋的蒸煮功能更方便,不怕夾生第三,放入紅豆沙餡是...
花環夾沙麪包
01-08
對於麪包永遠是偏愛,感覺更甚於蛋糕或其他甜點,雖然麪包做起來很費時間,但是每當聞到麪包的香味從我的那小烤箱裏飄出來,一股幸福感油然而生用料高粉200克紅豆沙適量糖30克鹽2克酵母3克蛋半個牛奶100克黃油20克花環夾...
牛肉夾沙
10-06
小時候吃夾沙只能在宴席上才能吃到,這道菜是西北人比較喜歡的。餐廳做的都是雞肉的,想吃牛肉夾沙自己動手。不會做但吃過,自己試試成功啦!成功後夾沙就成為我家餐桌上必不可少的一道菜,家裏來客人都誇這道菜好吃😋用料牛肉...
夾沙藕盒
10-09
最近越來越熱了,去菜場買菜,看到有新鮮的藕尖,很嫩,買來清清熱氣倒是蠻好的,孩子們又要吃豆沙包,可是紅豆沙不適合夏天吃太多,突然想把這兩種食材搭配在一起,試了果然不錯,孩子們很喜歡!用料藕紅豆沙(自制,稍幹)麪粉一個蛋清白糖鹽...
甜筋油潤 老上海的豬油夾沙八寶飯
12-05
上海的本幫菜以濃油赤醬著稱,而上海的點心也多以重油、重糖、色豔、香濃、軟糯而聞名,八寶飯可謂上海傳統點心經典中的經典。八寶飯的春節,那還叫什麼春節呀?雖然,現在大家為了身體健康,在飲食上大都追求清淡,但在這個傳統的...
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