補鈣全魚湯

用料  

補鈣全魚湯的做法  

1. 小鯽魚殺好，去頭去尾，洗乾淨，倒入料酒醃20分鐘去腥。蘑菇冬筍切片備好。

2. 把魚，切好片的冬筍，蘑菇，火腿，老薑都放入主鍋，再倒入15克油。設置4分鐘/veroma/小勺反轉爆香。如果魚不想打碎，可以事先插入蝴蝶棒。

3. 再倒入800克左右的熱水，設置25分鐘/veroma/小勺反轉。煮好後如果小朋友吃，最好把魚背部的大骨頭挑出來。

4. 加入適量鹽，設置3分鐘/速度10打磨。細膩鮮美的全魚湯就好了。

5. 吃的時候魚湯上可以撒點胡椒粉，再配個土司，饅頭什麼的。營養早餐就解決了。