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月子補鈣雞爪鱈魚骨湯

菜譜 閲讀(1.34W)
月子補鈣雞爪鱈魚骨湯的做法步驟圖

嗯,替你們嚐了,鱈魚骨煲雞爪有點像花膠湯的味道,鮮[好的][好的]
因為弟媳最近在坐月子,營養餐的重任就交給我啦哈哈哈哈
終於可以向大家展示我隱藏的洪荒之力了💪💪
敬請大家保持關注哈哈哈

用料  

3片
鱈魚骨 4塊
蘿蔔 1根
雞爪 10只
紅棗 4-6顆
瑤柱(可不加) 4-6粒

月子補鈣雞爪鱈魚骨湯的做法  

  1. 金燦燦的鱈魚骨和瑤柱沖水洗淨,紅棗去核,胡蘿蔔滾刀切小塊

    月子補鈣雞爪鱈魚骨湯的做法步驟圖 第2張
  2. 雞爪加薑片焯水過冷備用

    月子補鈣雞爪鱈魚骨湯的做法步驟圖 第3張
  3. 清水加入胡蘿蔔,開中大火

    月子補鈣雞爪鱈魚骨湯的做法步驟圖 第4張
  4. 加紅棗瑤柱

    月子補鈣雞爪鱈魚骨湯的做法步驟圖 第5張
  5. 加雞爪

    月子補鈣雞爪鱈魚骨湯的做法步驟圖 第6張
  6. 洗淨的鱈魚骨小火煎一煎,湯底更香更濃

    月子補鈣雞爪鱈魚骨湯的做法步驟圖 第7張
  7. 水開後加入煎好的鱈魚骨,轉小火熬45分鐘。

    月子補鈣雞爪鱈魚骨湯的做法步驟圖 第8張
  8. 出鍋。嗯,替你們嚐了,雞爪的膠原蛋白加鱈魚骨的鮮,簡直就是平價版花膠燉雞的味道,鮮[好的][好的]

    月子補鈣雞爪鱈魚骨湯的做法步驟圖 第9張

小貼士

鱈魚骨煎一煎湯色會奶白奶白的,加上少許瑤柱鮮味簡直。。。冇得彈