嗯,替你們嚐了,鱈魚骨煲雞爪有點像花膠湯的味道,鮮[好的][好的]
因為弟媳最近在坐月子,營養餐的重任就交給我啦哈哈哈哈
終於可以向大家展示我隱藏的洪荒之力了💪💪
敬請大家保持關注哈哈哈
用料
姜 | 3片 |
鱈魚骨 | 4塊 |
胡蘿蔔 | 1根 |
雞爪 | 10只 |
紅棗 | 4-6顆 |
瑤柱(可不加) | 4-6粒 |
月子補鈣雞爪鱈魚骨湯的做法
金燦燦的鱈魚骨和瑤柱沖水洗淨,紅棗去核,胡蘿蔔滾刀切小塊
雞爪加薑片焯水過冷備用
清水加入胡蘿蔔,開中大火
加紅棗瑤柱
加雞爪
洗淨的鱈魚骨小火煎一煎,湯底更香更濃
水開後加入煎好的鱈魚骨,轉小火熬45分鐘。
出鍋。嗯,替你們嚐了,雞爪的膠原蛋白加鱈魚骨的鮮,簡直就是平價版花膠燉雞的味道,鮮[好的][好的]
小貼士
鱈魚骨煎一煎湯色會奶白奶白的,加上少許瑤柱鮮味簡直。。。冇得彈