之前買的新西蘭魚膠送了幾包鱈魚骨,一直沒拿來煲湯,今天試試😁
用料
鱈魚骨 | 3大條 |
瘦肉或排骨 | 適量 |
胡蘿蔔 | 1根 |
玉米 | 1根 |
姜 | 5-6片 |
鮑魚 | 6-7只 |
米酒 | 1勺 |
水 | 1000ml |
鹽 | 適量 |
新西蘭鱈魚骨補鈣湯的做法
鱈魚骨先用冷水泡一小時,然後煎一下,加點薑片和米酒去腥
把瘦肉一起煎一煎,然後加水大火燒開
(這裏忘記拍照了)先把其餘的料放入高壓鍋,等水開後就可以倒入(也忘記拍照了)
高壓鍋有開蓋燒滾功能,讓湯再滾一下,同時可以放鹽(天氣熱可以少放點,湯比較鮮甜)
好喝又補鈣,家裏可以經常煲😋😋