兒童補鈣-三文魚骨豆腐湯

用料  

兒童補鈣-三文魚骨豆腐湯的做法  

1. 洗淨食材。

2. 三文魚骨斬塊。

3. 豆腐切小方塊。

4. 魚皮切小片。

5. 燒開水加入半勺鹽，下入豆腐焯水，並瀝乾水分。

6. 砂鍋內加入底油，煎香薑片。

7. 下入魚骨煎至兩面金黃。

8. 下入魚皮煎一下。

9. 加入開水。

10. 撇清浮沫，下入豆腐。

11. 熬至湯變白，加入適量鹽，點綴九層塔，開飯！