蘆筍處理

是不是覺得蘆筍處理起來很浪費？
教你一個小技巧，變廢為寶。

用料  

蘆筍處理的做法  

1. 將蘆筍的最後一節切掉，因為會太老

2. 剩下的倒數3節左右削去硬皮

3. 把不要的皮和最後一段，都放到冷水鍋中煮，煮沸即可，撈去趟中的邊角料，剩下的就是百搭湯底啦，搭配蔬菜雞蛋皆可，鮮甜得很。