油燜筍，春筍處理方式

用料  

油燜筍，春筍處理方式的做法  

1. 這次買的筍子價格4元一斤，買了4斤

2. 新鮮的，還帶着濕濕的泥巴，洗洗乾淨

3. 洗洗乾淨，開始扒筍子，真的是很好玩，沉迷於扒筍子無法自拔🐶🐶

4. 這次的筍子有點綠，長得有點長了，但是還是很嫩的

5. 從中間這樣劃開，很像小寶塔

6. 燒開水，加一點鹽，開水過一下筍子，去掉筍子的麻麻瑟瑟的口感（不曉得為啥不過熱水的筍子會麻嘴巴）

7. 然後過一下冷水，讓筍子保持脆脆的口感。一次吃不完的話可以保鮮袋裝起來放保鮮，儘快消滅，不確定能放幾天。。。

8. 加油，加蒜末，大火爆炒，加生抽，少許蠔油，快炒，很快就熟了。鮮啊