毛筍不辣喉嚨的處理

毛筍便宜但是會辣喉嚨，這個辦法絕無失敗。

用料  

毛筍不辣喉嚨的處理的做法  

1. 毛筍的頭部斜切掉，拔掉2、3片外殼。用刀切幾刀，記得不要切到筍，但是外殼都要切透。

2. 這樣一小包米糠和一根紅辣椒

3. 拿個大鍋，一定要水可以浸沒筍

4. 倒入米糠和辣椒，攪拌後，蓋上蓋子煮開

5. 煮開後小火煮40分鐘

6. 煮開後放涼。剝了殼，就可以煮菜用了。又脆又不辣。