手抓餅胚以後可以自己做，在家分分鐘做出超豪華的手抓餅

【豪華手抓餅】
手抓餅應該是路邊早餐車點擊率最高的早餐之一了~
而且是吃不膩那種~其實可以抽空自己在家裏做一些餅胚凍起來~
早晨煎一下捲上各種自己喜歡的東西，一個豪華版的手抓餅就誕生了~

用料  

手抓餅胚以後可以自己做，在家分分鐘做出超豪華的手抓餅的做法  

1. 準備好材料，用普通的麪粉就可以，夾餅裏的東西隨意，喜歡啥放啥

2. 麪粉先放1小勺鹽拌勻，再加入300克温水，邊倒水邊攪拌，攪拌成絮狀，然後加入20克融化的黃油，揉成團，多揉一會，揉到麪糰光滑有一定的彈性就可以了，最後蓋上蓋子鬆弛1小時

3. 鬆弛好之後把麪糰分成八等份，每一份搓成圓餅都刷上融化的黃油，然後蓋上保鮮膜放置10分鐘，讓黃油吸收，因為不吸收直接擀的話會滑的

4. 十分鐘後把餅擀成薄餅，就是很透的那種，然後刷上融化的黃油，這塊一定要用黃油或者豬油，植物油不可以的，因為植物油起酥的效果不好，刷好後把薄餅像扇子一樣折起來，千萬不要捲起來哦，是折起來，摺好最後再從一端捲起來，最後收尾處壓在下面，卷好的餅用保鮮膜蓋上鬆弛20分鐘

5. 十分鐘後把餅擀成薄餅，就是很透的那種，然後刷上融化的黃油，這塊一定要用黃油或者豬油，植物油不可以的，因為植物油起酥的效果不好，刷好後把薄餅像扇子一樣折起來，千萬不要捲起來哦，是折起來，摺好最後再從一端捲起來，最後收尾處壓在下面，卷好的餅用保鮮膜蓋上鬆弛20分鐘

6. 最後鬆弛好擀成薄餅，然後每一張餅都要墊上一層保鮮膜或者油紙，這樣疊在一起冷凍好分開，每次可以多做一些凍起來，吃的時候很方便的

7. 吃的時候不用解凍，煎的時候也不用刷油，當然你願意再刷點油也可以，然後直接用平底鍋煎到金黃就可以了，最後可以用鏟子把餅搓鬆散一些，這樣吃起來更有口感

8. 把培根雞柳香腸雞蛋之類的煎熟

9. 餅上鋪上生菜，放上煎好的肉和煎蛋，擠上番茄醬和千島醬，或者你喜歡的醬，捲起來就可以開吃啦~

10. 開動吧