煎餅果子——以後可以自己在家做着吃啦

早餐裏面，煎餅果子是我最愛吃的之一。大學時候，自己也會在校外的路邊攤買着吃，冬天裏吃上一口熱騰騰的煎餅，繼續投資緊張的學習，那是學生時代的美好記憶。

用料  

煎餅果子——以後可以自己在家做着吃啦的做法  

1. 杭白菜在開水裏燙一下後，取出備用

2. 培根煎好後，備用

3. 麪粉和水按1:2的比例調勻

4. 鍋內刷油

5. 開小火，倒入兩大勺麪糊，用把子攤勻後，開中小火

6. 麪糊基本成型後，打入一個雞蛋，用把子攤勻，待蛋液基本成型後，關火，撒上葱花和黑芝麻，用刮刀將四邊翻起，快速翻面

7. 均勻地鋪上甜麪醬，加入杭白菜、培根，捲起，即可

8. 盛盤後，用剷刀從中間一分為二

9. 吃完早餐，帶小盈出門撿樹葉，做剪貼畫

10. 週末的下午，帶小盈去做八音盒，她做的構圖很精巧，有自己的想法在裏面，是一幅雪後的畫面。

小貼士

翻面的時候，可能會比較燙，可以在翻面前先關火，把平底鍋從煤氣灶上拿開，放在灶台上，稍涼後再翻面