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用料
自己在家也可以做奧爾良雞扒的做法
準備食材
剔骨
用刀背剁一下,(是刀背喔,剁鬆軟雞肉
放薑片,生抽,奧爾良醃料,抓拌均勻,醃製20分鐘
起鍋燒油,雞皮朝底,慢慢煎,中小火,2-3分鐘翻面繼續煎
加入半碗清水,煮8分鐘左右就o了,(這一步忘記拍照了
出鍋,晾涼以後就可以切了
一塊雞扒切好以後的樣子有沒有很想吃呢?
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